International Standard
ISO 2172:1983
Fruit juice — Determination of soluble solids content — Pycnometric method
Reference number
ISO 2172:1983
Edición 1
1983-08
© ISO 2024
International Standard
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 1983)
Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2023. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 2172:1983

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CHF 42
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Resumen

The method consists in measuring of the relative density of a test portion at 20 C using a pyknometer, and conversing, using a table, of the relative density sinto the soluble solids content expressed as sucrose. It is applicable to products containing no suspended matter and to clear concentrated products. For other fruit and vegetable products the method specified in ISO 2173 should be used.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 1983-08
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 3
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.160.20 
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Ciclo de vida

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12
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3
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2
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15
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