Reference number
ISO 3959:1977
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International Standard
ISO 3959:1977
Green bananas — Ripening conditions
Edition 1
1977-06
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 1977)
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ISO 3959:1977

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CHF 42
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Resumen

Describes factors influencing the degree of ripeness when the fruits are placed in the ripening room, the placing of the fruits in the ripening room, the heating of the fruits, the phases of ripening, the action of ethylene, the storage temperature after ripening, the degree of ripeness at the time of supply to the retailer, and causes of defective ripening.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 1977-06
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 6
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.080.10 
  • RSS actualizaciones

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