International Standard
ISO 3959:1977
Green bananas — Ripening conditions
Reference number
ISO 3959:1977
Edición 1
1977-06
© ISO 2024
International Standard
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 1977)
Esta norma se revisó y confirmó por última vez en 2017. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 3959:1977

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CHF 42
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Resumen

Describes factors influencing the degree of ripeness when the fruits are placed in the ripening room, the placing of the fruits in the ripening room, the heating of the fruits, the phases of ripening, the action of ethylene, the storage temperature after ripening, the degree of ripeness at the time of supply to the retailer, and causes of defective ripening.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 1977-06
    Etapa
    : Cierre de la revisión [90.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 6
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.080.10 
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