Informations
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Secrétariat: AFNOR
Manager du comité: -
Président(e) (jusqu'à fin 2024):M Paul Mennecier
-
Responsable de programmes techniques ISO [TPM]:Responsable éditorial ISO [EM]:
- Date de création: 1947
Domaine des travaux
Normalisation dans le domaine des produits pour l'alimentation humaine et animale, couvrant la chaîne alimentaire de la production primaire à la consommation, ainsi que des moyens de reproduction animaux et végétaux, notamment, mais non limité à, la terminologie, l'échantillonnage, les méthodes d'essais et d'analyse, les spécifications des produits, le management de la sécurité des aliments pour l'alimentation humaine et animale et le management de la qualité, et les exigences concernant l'emballage, l'entreposage et le transport.
À l'exclusion :
- des produits couverts par l'ISO/TC 54 Huiles essentielles et par l'ISO/TC 93 Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits.
Liens utiles
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Programme technique
Projets de travail et nouveaux projets préliminaires -
Plans d'action
Plans d'action pour examen public -
Espace de travail
Documents de travail (compte utilisateur nécessaire) -
Applications électroniques ISO
Outils TI pour l'élaboration des normes -
Documents publics
Parcourir les documents rendus accessibles par ce groupe
Ce comité contribue avec 6 normes auxObjectifs de développement durable suivants :
1
Pas de pauvreté
2
Faim «zéro»
3
Bonne santé et bien-être
5
Égalité entre les sexes
8
Travail décent et croissance économique
9
Industrie, innovation et infrastructure
10
Inégalités réduites
11
Villes et communautés durables
12
Consommation et production responsables
13
Mesures relatives à la lutte contre les changements climatiques
15
Vie terrestre
| Référence | Titre | Type |
|---|---|---|
| ISO/TC 34/SC 2 | Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 3 | Fruits et légumes et leurs produits dérivés | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 4 | Céréales et légumineuses | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 5 | Lait et produits laitiers | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 6 | Viandes, volailles, poissons, oeufs et leurs produits dérivés | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 7 | Epices, herbes aromatiques et condiments | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 8 | Thé | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 9 | Microbiologie | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 10 | Aliments des animaux | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 11 | Corps gras d'origines animale et végétale | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 12 | Analyse sensorielle | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 15 | Café | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 16 | Méthodes horizontales pour l'analyse moléculaire de biomarqueurs | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 17 | Systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 18 | Cacao | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 19 | Produits apicoles | Sous-comité |
| ISO/TC 34/SC 20 | Perte et gaspillage de produits alimentaires | Sous-comité |
| ISO/TC 34/CAG | Groupe consultatif des présidents | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 14 | Vitamines, caroténoïdes et autres nutriments | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 20 | Aflatoxines | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 21 | Responsabilité sociétale et durabilité | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 24 | qNMR (Spectroscopie à résonance magnétique nucléaire quantitative ) | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 25 | Sécurité alimentaire en situation d'urgence ou de crise | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 26 | Aliments d’origine végétale | Groupe de travail |
| ISO/TC 34/WG 27 | Organisation paysanne professionnelle | Groupe de travail |
Comités en liaison vers le ISO/TC 34
Les Comités ci-dessous peuvent accéder aux documents du ISO/TC 34:
| Référence | Titre | ISO/CEI |
|---|---|---|
| ISO/TC 34/SC 2 | Graines et fruits oléagineux et farines de graines oléagineuses | ISO |
| ISO/TC 38 | Textiles | ISO |
| ISO/TC 47 | Chimie | ISO |
| ISO/TC 54 | Huiles essentielles | ISO |
| ISO/TC 85/SC 2 | Radioprotection | ISO |
| ISO/TC 85/SC 5 | Installations nucléaires, procédés et technologies | ISO |
| ISO/TC 93 | Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits | ISO |
| ISO/TC 176/SC 2 | Systèmes qualité | ISO |
| ISO/TC 212 | Laboratoires de biologie médicale et systèmes de diagnostic in vitro | ISO |
| ISO/TC 234 | Pêches et aquaculture | ISO |
| ISO/TC 331 | Biodiversité | ISO |
| ISO/TC 334 | Matériaux de référence | ISO |
Comités en liaison depuis le ISO/TC 34
ISO/TC 34 peut accéder aux documents des Comités ci-dessous :
| Référence | Titre | ISO/CEI |
|---|---|---|
| ISO/CASCO | Comité pour l'évaluation de la conformité | ISO |
| ISO/TC 23/SC 7 | Matériel de récolte et de conservation | ISO |
| ISO/TC 47 | Chimie | ISO |
| ISO/TC 69/SC 6 | Méthodes et résultats de mesure | ISO |
| ISO/TC 93 | Amidon (amidons, fécules), dérivés et sous-produits | ISO |
| ISO/TC 176/SC 2 | Systèmes qualité | ISO |
| ISO/TC 212 | Laboratoires de biologie médicale et systèmes de diagnostic in vitro | ISO |
| ISO/TC 234 | Pêches et aquaculture | ISO |
Organisations en liaison (Catégories A et B)
| Sigle | Titre | Catégorie |
|---|---|---|
| AOAC INTERNATIONAL | AOAC INTERNATIONAL, Association of Analytical Communities | A |
| AOCS | American Oil Chemists' Society | A |
| CAC | Commission du Codex Alimentarius | A |
| EC - European Commission | Commission européenne | A |
| Eurogroup for Animals | Eurogroup for Animals | A |
| FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture | A |
| FoodDrinkEurope | Confederation of the Food and Drink Industries in the EU | A |
| I.M.S | Office Internationale de la Viande | A |
| IDF | Fédération internationale de laiterie | A |
| IEC-International Egg Commission | International Egg Commission | A |
| IH&RA | Association internationale de l'hôtellerie et de la restauration | A |
| IUPAC | Union internationale de chimie pure et appliquée | A |
| NMKL | Nordic-Baltic Committee on Food Analysis | A |
| OIE | Organisation mondiale de la santé animale | A |
| OIV | Office international de la vigne et du vin | A |
| SSAFE | Safe Supply of Affordable Food Everywhere | A |
| UNECE | Commission économique des Nations Unies pour l'Europe | A |
| UNIDO | Organisation des Nations Unies pour le développement industriel | A |
| USP | US Pharmacopeial Convention | A |
| WAP | World Animal Protection | A |
| WHO | Organisation mondiale de la santé | B |
Organisations en liaison (Catégorie C)
Les liaisons C participent au niveau des groupes de travail
| Sigle | Titre | Catégorie |
|---|---|---|
| EAPF | European Alliance for Plant-based Food | C |
| ENSA | European Plant-based Foods Association | C |
| EUVEPRO | EUVEPRO European Vegetable Proteins Association | C |
| FIA - Food Industry Asia | Food Industry Asia | C |
| ICAAS | International Council on Amino Acids Science | C |
| ProVeg Nederland | ProVeg Nederland | C |
| Starch Europe | Starch Europe | C |
| Date | Mois | Lieu | TC/SC | Note |
|---|---|---|---|---|
| 3-31 | Mai 2023 | Virtuel | ISO/TC 34/SC 5 | |
| 21 | Juin 2023 | Virtuel | ISO/TC 34/SC 16 | |
| 27-30 | Juin 2023 | Norrmalm (Sweden) | ISO/TC 34/SC 9 | |
| 31-1 | Août-Septembre 2023 | Mugla (Türkiye) | ISO/TC 34/SC 19 |
* Information définitive mais réunion pas encore convoquée
** Provisoire
ISO/TC 34 - Secrétariat
AFNOR [France]
Association française de normalisation
11 rue Francis de Pressensé
F-93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
France
F-93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
France
Tel: +33 1 41 62 80 00
Fax: +33 1 49 17 90 00
Email: Standardization@afnor.org
Web: http://www.afnor.org
ISO/TC 34 dans les actualités
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L’étiquetage nutritionnel des formules infantiles est, sans surprise, un domaine très réglementé, ce qui signifie que les nutriments présents dans ces préparations pour nourrissons sont soumis à des règles …
La responsabilité sociétale n’est pas seulement bonne pour les affaires, elle est l’affaire de tous. De nouvelles lignes directrices internationales pour le secteur agro-alimentaire viennent d’être publiées.