Résumé
La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en acide
L-(+)-glutamique des viandes et produits à base de viande, y compris la volaille.
Informations générales
-
État actuel: AnnuléeDate de publication: 1999-12Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
-
Edition: 2Nombre de pages: 11
-
Comité technique :ISO/TC 34/SC 6ICS :67.120.10
- RSS mises à jour
Cycle de vie
-
Précédemment
AnnuléeISO 4134:1978
-
Actuellement
-
Révisée par
PubliéeISO 4134:2021