Numéro de référence
ISO 21415-2:2006
ISO 21415-2:2006
Blé et farines de blé — Teneur en gluten — Partie 2: Détermination du gluten humide par des moyens mécaniques
Edition 1
2006-11
Annulée
ISO 21415-2:2006
37804
Annulée (Edition 1, 2006)

Résumé

L'ISO 21415-2:2006 spécifie une méthode de détermination de la teneur en gluten humide des farines de blé (Triticum aestivum L. et Triticum durum Desf.) par des moyens mécaniques. Cette méthode est directement applicable aux farines. Elle est également applicable à la semoule et au blé après broyage si leur granulométrie satisfait aux spécifications présentées.

Informations générales

  •  : Annulée
     : 2006-11
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  •  : 1
     : 11
  • ISO/TC 34/SC 4
    67.060 
  • RSS mises à jour

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