Numéro de référence
ISO 14501:2021
© ISO 2024
Norme internationale
ISO 14501:2021
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
Edition 3
2021-05
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Publiée (Edition 3, 2021)

ISO 14501:2021

Langue
Format
CHF 63
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Résumé

Le présent document spécifie une méthode pour le dosage de l’aflatoxine M1 dans le lait et le lait en poudre. Le niveau de validation le plus bas est de 0,08 µg/kg de poudre de lait entier, ce qui correspond à 0,008 µg/l de lait liquide reconstitué. La limite de détection (LOD) est de 0,05 μg/kg pour le lait en poudre et de 0,005 μg/kg pour le lait liquide. La limite de quantification (LOQ) est de 0,1 μg/kg pour le lait en poudre et de 0,01 μg/kg pour le lait liquide.

La méthode est également applicable au lait à faible teneur en matière grasse, au lait écrémé et au lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou écrémé.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2021-05
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 11
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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