ISO 6564:1985
Sensory analysis — Methodology — Flavour profile methods
Reference number
ISO 6564:1985
Версия 1
1985-10
© ISO 2024
В время отменен
Отозвано (Версия 1, 1985)

Тезис

Specification of a family of methods for describing and assessing the flavour of food products by qualified and trained assessors. The methods consists of procedures for describing and assessing in a reproducible way. The seperate attributes contributing to the formation of the overall impression given by the product are identified and their intensity assessed in order to build up a description of the flavour of the product. A annex A gives an example of completed form for the analysis.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Отозвано
    Дата публикации
     : 1985-10
    Этап
    : Отмена международного стандарта [95.99]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 12
    ICS :
    67.240 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 12
  6. ISO 6564:1985