International Standard
ISO 18363-1:2015
Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 1: Method using fast alkaline transesterification and measurement for 3-MCPD and differential measurement for glycidol
Reference number
ISO 18363-1:2015
Версия 1
2015-08
© ISO 2024
International Standard
Предпросмотр
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 2015)
Последний раз этот стандарт был пересмотрен в  2021. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 18363-1:2015

Формат
Язык
CHF 63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 18363-1:2015 describes a procedure for the indirect determination of 3-MCPD esters (bound 3-MCPD) and possible free 3-MCPD after alkaline catalysed ester cleavage and derivatization with phenylboronic acid (PBA). Furthermore, this part of ISO 18363 enables the indirect determination of glycidyl esters (bound glycidol) under the assumption that no other substances are present that react at room temperature with inorganic chloride to generate 3-MCPD.

ISO 18363-1:2015 is applicable to solid and liquid fats and oils. Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the scope of this part of ISO 18363.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2015-08
    Этап
    : Подтверждение действия между-народного стандарта [90.93]
  • Версия
     : 1
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 11
  6. ISO 18363-1:2015