Reference number
ISO 13875:2005
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International Standard
ISO 13875:2005
Liquid milk — Determination of acid-soluble beta-lactoglobulin content — Reverse-phase HPLC method
Edition 1
2005-02
Preview
Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2005)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 13875:2005

Langue
Format
CHF 96
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Résumé

ISO 13875|IDF 178:2005 specifies a method for the quantitative determination of the beta-lactoglobulin content, soluble at pH 4,6, in liquid milk. The method has been tested over a range between 0 mg and 3 500 mg of beta-lactoglobulin per litre of milk. It is suitable for distinguishing different categories of heat-treated liquid milk.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2005-02
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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